ゼリーの固さはゼラチンで調整して下さい。 ☆生クリームはグラニュー糖と合わせて泡立てておきます。
① 水と粉ゼラチンを耐熱容器に入れ、よくかき混ぜます。 ② 電子レンジ（600W）で30秒程度加熱し、ゼラチンを溶かします。 電子レンジの種類により加熱時間は異なります。様子を見ながら追加加熱し、ゼラチンの粒が残っていないことを確認してください。 ③ 加熱後、氷みつを加えてよくかき混ぜ、粗熱を取ります。 ④ 型に流し入れ、冷やし固めます。 お好みの型に流し固めてください。 ⑤ 固まったら冷蔵庫から取り出し、スプーンなどでお好みの大きさに崩します。 ⑥ グラスにゼリーと生クリーム（☆）をスプーンですくい、バランスよく盛り付けます。 ⑦ 仕上げに生クリームなどをトッピングし、デコレーションしてください。
