ハニーノート
4日間で73,842名が来場したFOODEX JAPAN 2026。
株式会社ハニーでは既存の商品とともに、かき氷みつ・ノンアルシロップ・シーズニングなどの新商品を展示しました。
会場では、ホテル・飲食店・テイクアウト業態の方を中心に、かき氷やドリンクメニューに関する多くのご相談をいただき、商品ごとに異なるニーズが見えてきました。
展示会での体験とともに、新商品の反応や活用シーンを紹介します。
会場では、来場者の業態や提供シーンごとに、注目されるポイントが分かれていました。
これまでハニーでは、社名にもある通り「はちみつ入りの氷みつ」を中心に展開してきました。
一方で、小さなお子さまにも配慮した商品を求める声もあり、新たな選択肢として、ハニーの氷みつでは初めてとなる「はちみつ不使用」の氷みつを2種類展開しました。
果汁入りシリーズ『南のパラダイス（通称：ナンパラ）』は、もともと天然着色料を使用し、甘味料・保存料不使用のシリーズです。今回、はちみつを使用しない設計へとリニューアルしました。
さらに果汁のバランスを見直し、より果汁の味わいを感じられる設計に。はちみつを使用していない分、後味すっきりとした仕上がりです。
新商品の『ナチュレ』はナンパラと同様に天然着色料を使用し、「はちみつ・甘味料・保存料」不使用。
ナンパラとの違いは果汁の有無で、『ナチュレ』は果汁を使用していない分、価格を抑えた仕様となっています。
これまでこだわってきた「はちみつ」をあえて使わない氷みつに対して、会場では「こういう商品を求めていた」という声も多くいただきました。
お子さま向けのメニューやイベント用途を検討されている方を中心に関心が高く、新たな選択肢としての手応えを感じています。
フライドポテトやポップコーンに振りかけて味付けできるシーズニングパウダー『夢フル』。
シリーズの進化系として、素材にこだわり、お酒にも合わせやすい大人向けの味わいに仕上げた『夢フルきわみ』を開発しました。
フレーバーは全3種類。
会場では、おつまみメニューを検討されている方を中心に関心が集まり、試食を通して味の広がりを感じていただく場面が多く見られました。
フライドポテトやポップコーンに振りかけるだけでなく、マヨネーズやオリーブオイルに混ぜることで、おつまみ向けのソースやドレッシングとしても活用できます。
『ワロッカ』は、アルコールの香りを加え、果汁入りで食事にも合わせやすい、甘さ控えめでドライな味わいのシロップです。
従来のビターレモン・ジンライム風・ピングレ・ウメシュ風・モヒートに加え、新たに「コークハイ風」と「カシス」の2種類が登場しました。
コークハイ風は、ドライなコーラベースにウイスキーの香りとライム果汁を加えた仕上がり。
カシスは、ほどよい甘さの中にワインの香りを重ねた味わいです。
会場では試飲を通して、「ほんとうにお酒は入っていないの？」といった驚きの反応もあり、味わいの再現性に対する評価の高さがうかがえました。
また、ホテルのウェルカムドリンクや、道の駅、サービスエリアなどでの提供を検討されている方からの相談も多く見られました。
「大人のかき氷」としての提案にも関心が集まり、ドリンク以外の活用方法への広がりも見込まれます。
さまざまなニーズにお応えできる商品をご提案でき、とても前向きな経験となりました。
いただいた声をもとに、今後も新たなニーズに応えられる商品開発と提案を続けていきます。
「こんな商品が欲しい」
「こんな商品はないかな」
とお考えの方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
また来年も、より多くのニーズに応えられる商品とともに、皆さまとお会いできる日を楽しみにしています。
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