【事前準備】 リンゴの表面は綺麗に洗った後、キッチンペーパー等で水分をよくふき取ります。 リンゴに水分が付いたままだと飴がうまくつきません。 ①鍋に色いろザラメ100gと水50gを入れます。 ②①を弱火にかけます。 ③沸騰して水分を飛ばします。 ④水分が飛んでサラサラの液体状から飴状になるのを待ちます。 鍋の中の砂糖を溶かす時に混ぜすぎないように注意します。かき混ぜすぎたりすると、綺麗な飴状になりません。 ⑤りんごを溶けた砂糖の中にくぐらせます。 ⑥オーブンシートなどの上に置いて放置して冷やします。
